使用Wonder Oven Pro Chef's Kit完美烘烤

快速解答

使用隨附的 Chef's Kit 配件（例如烤架和烤盤），即可在您的 Wonder Oven Pro 中實現均勻的熱循環和焦糖化效果。

5 步驟，像專業人士一樣燒烤

1. 將烤架放入烤箱預熱： 將烤架放在烤盤上，一起滑入 Wonder Oven Pro。將溫度設定為 400°F（或食譜建議的溫度），讓烤箱預熱至少 10 分鐘。熱烤架能立即將食物表面煎熟，鎖住肉汁。 不要省略預熱步驟——冰冷的金屬會導致食物沾黏和上色不均。
2. 調味並擺放食材： 用紙巾將雞肉、烤肉或蔬菜拍乾。用鹽、胡椒和油充分調味。將食物直接放在預熱好的烤架上，每塊之間至少留 1 英吋的間隙，以便空氣流通。如果是蔬菜，則用油拌勻，在烤架旁的托盤上鋪成單層。 過度擁擠會鎖住蒸氣，妨礙酥脆——必要時分兩批進行。
3. 中途旋轉烤盤： 烹調 20 分鐘後，戴上隔熱手套將烤盤旋轉 180 度。Wonder Oven Pro 的風扇會循環熱氣，但烤箱後方溫度可能略高。旋轉可確保均勻熟成，避免單側燒焦。 為旋轉動作設定計時器——多工處理時很容易忘記。
4. 檢查內部溫度： 對於肉類，將即時讀數溫度計插入最厚的部位（避開骨頭）。雞肉應達到 165°F；豬肉和牛肉烤肉則依熟度而異。對於蔬菜，用叉子刺入——應軟嫩且邊緣微焦。 依賴溫度而非時間。不同烤箱的校準可能有所差異。
5. 靜置後再切： 將肉類移至砧板，用鋁箔紙鬆鬆蓋住，靜置 10 分鐘。這能讓肉汁重新分布，切片時不會流出。蔬菜則可直接盛盤。 省略靜置步驟會導致肉質乾柴——耐心等待是值得的。

產品資訊

• Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit: Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit 將多功能檯面烤箱與精心挑選的廚師級配件（包括烤架和烤盤）相結合。這些配件專為烤箱尺寸打造，因此您無需猜測哪種烤盤合適，也不必擔心烹調不均。