如何使用迷你蒸籠快速製作蔬菜配菜

快速解答

使用您的 Mini Spruce 蒸籠，約 5–10 分鐘即可製作出柔嫩、色澤鮮豔的蔬菜配菜，非常適合一至兩人份。

逐步指南

1. 準備蔬菜： 將蔬菜清洗並切成均勻大小——約 1 英吋的塊狀，適用於花椰菜、四季豆或甜椒。較小的塊狀能更快且更均勻地蒸熟。 避免在蒸籠中過度擁擠；在食材之間留出空間，讓蒸氣流通。
2. 加水並煮至微滾： 在您的 Mini Always Pan 或 Mini Perfect Pot 中倒入約 1 英吋的水。以中火加熱至微滾——不要大滾，否則鍋子會太快乾掉。 如果烹調過程中水位低於蒸籠底部，請加入少許熱水以防止燒焦。
3. 放置蒸籠並蓋上鍋蓋： 將 Mini Spruce 蒸籠放入鍋中，確保它平穩地置於水面上方。放入蔬菜，然後蓋上鍋蓋。若要蒸兩種不同的蔬菜，可將第二個蒸籠堆疊在上面。 確認鍋蓋緊密蓋好；蒸氣從側邊逸出會減慢烹調速度。
4. 蒸煮並檢查熟度： 對於蘆筍或甜豆等嫩蔬菜，蒸 4–6 分鐘；對於胡蘿蔔或馬鈴薯等較硬的蔬菜，則需 7–10 分鐘。用叉子刺入測試——應柔軟但仍帶有一點口感。 如果您蒸煮兩層堆疊的食材，請在烹調中途交換上下位置，以確保均勻受熱。
5. 立即上桌： 使用隨附的竹筷或夾子將蒸籠取出。將蔬菜轉移到盤中，以鹽、胡椒或少許檸檬汁調味，並立即享用。 剩餘的蒸蔬菜可在冰箱中保存最多 2 天，但新鮮食用風味最佳。

產品資訊

• Mini Spruce 蒸籠: 由中國工匠手工製作，每個 Mini Spruce 蒸籠都是獨一無二的，並專為 Mini Always Pan 或 Mini Perfect Pot 設計。客製化的貼合確保蒸煮時穩定不晃動，而工匠的工藝則賦予您的蒸籠獨特的個性。