Always Pan 與 Perfect Pot：你該先買哪一款多功能鍋具？

如果你正在打造一個精簡的廚房，很可能已經聽過 Our Place 的熱門商品 Always Pan 和多功能的 Perfect Pot。兩者都號稱能取代多件鍋具，但它們的主要功能不同。選擇哪一款取決於你的烹飪習慣、廚房空間，以及你偏好爐火煎炒還是慢火燉煮。

在這篇比較中，我們將探討每件鍋具如何處理日常任務——從煎蛋到煮湯——並幫助你決定哪一款應該優先放在你的爐台上。我們也會談到它們如何作為迷你 鍋具組 搭配使用。

設計與容量

Always Pan 是一款 10.5 吋的平底鍋，具有獨特的弧形設計和嵌入式鍋鏟。它旨在取代煎鍋、炒鍋、蒸鍋，甚至小容量湯鍋。其不沾表面為陶瓷材質，不含 PFAS，易於清潔。而 Perfect Pot 是一款 5.5 夸脫的深鍋，配有內建濾網蓋和強化玻璃蓋，旨在取代湯鍋、荷蘭鍋、義大利麵鍋等。

容量是主要區別。Always Pan 適合 1-2 人份或配菜，而 Perfect Pot 可以處理家庭份量的湯品、燉菜、義大利麵，甚至整隻雞。如果你經常為兩人以上烹飪，Perfect Pot 的額外容量是明顯優勢。對於快速平日餐點或單人烹飪，Always Pan 的較小體積更勝一籌。

• Always Pan：直徑 10.5 吋，容量 2.5 夸脫，附嵌入式鍋鏟和蒸籃。
• Perfect Pot：容量 5.5 夸脫，附濾網蓋和玻璃蓋，可容納整隻雞。

烹飪多功能性：你能做什麼？

Always Pan 擅長需要均勻加熱和不沾表面的爐火任務：煎蛋、煎魚、炒蔬菜和製作可麗餅。其蒸籃讓你在鍋中烹煮其他食物時，同時蒸煮花椰菜或餃子。然而，由於鍋邊較淺，不適合油炸或大量烹煮。

Perfect Pot 專為濕式烹調法而設計：燉煮、煮義大利麵、熬湯和慢煮辣椒。其寬底座和高鍋邊非常適合先煎肉再加水，內建濾網蓋簡化了瀝乾義大利麵或沖洗豆類的步驟。它還可放入烤箱，耐熱至 450°F，因此你可以在爐台上開始燉菜，然後在烤箱中完成。缺點是對於快速翻炒或精緻蛋類料理較不靈活。

• Always Pan：最適合煎、炒、蒸和小量醬汁。
• Perfect Pot：最適合湯品、燉菜、義大利麵、燜煮和從烤箱到餐桌的菜餚。

你應該先買哪一個？

如果你主要為自己或伴侶烹飪，且重視多功能平底鍋，請從 Always Pan 開始。它是一個真正的多工鍋具，能減少雜亂，適合早餐、午餐和快速晚餐。搭配一組 山毛櫸木湯匙，輕柔攪拌不刮傷表面。

如果你經常為家人烹飪，或喜歡一鍋到底的湯品和燉菜，Perfect Pot 是更好的首次購買。其大容量和耐烤箱設計使其成為批量烹飪的得力助手。對許多家庭廚師來說，理想的解決方案是兩者都擁有：Always Pan 用於日常煎炒，Perfect Pot 用於較大的料理。兩者結合，形成一個多功能鍋具組替代方案，涵蓋大多數爐火需求。

• 先買 Always Pan 如果：你煮 1-2 人份、想取代多個鍋具、或經常煎炒。
• 先買 Perfect Pot 如果：你煮 3 人以上、常做湯/燉菜、或想要從烤箱到餐桌的多功能性。

Always Pan 和 Perfect Pot 都經過精心設計，簡化你的廚房。你的選擇取決於容量和烹飪風格。如果可以，考慮將兩者都加入你的裝備——它們相輔相成，幾乎涵蓋所有爐火任務，無需購買全套鍋具。