วิธีทำความสะอาดและดูแลชุดอบขนมโดยไม่เสียหาย

คำตอบด่วน

ทำความสะอาดชุดถาดอบของคุณด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น ฟองน้ำนุ่ม และสบู่ล้างจานอ่อนๆ ทันทีที่ถาดเย็นพอที่จะจับได้ หลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำขัดและเครื่องล้างจาน เว้นแต่ผู้ผลิตจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น เช็ดให้แห้งสนิท และซ้อนโดยมีวัสดุกันกระทั่ง เพื่ือให้พื้่นผิวกันติด้และขอบคงสภาพดี

ทำไมขั้นตอนการทำความเย็นจึงสำคัญกว่่าสบู่

ความเสียห่ายส่ว่นใหญ่ของถาดอบเกิด้ในสองนาทีแรกหลัังจากที่มันออกจากเตาอบ การเทน้ำเย็นลงในถาดร้อ้นหรือจุ่มมันลงในอ่่างน้ำล้างจานสามารถทำให็โลหะบิด้เบี้นและทำให็สารเคลือบกันติด้ช็อค จนเกิด้การพองหรืือลอกหลุดในภายหลััง ปล่อยให็ถาดวางบนที่รองร้อ้นแห้งหรืือผ้้าขนหนูพับจนกว่่าคุณจะจับได็อย่างสบายๆ ด้วยมืือเปล่่า โดยทั่่วไป 10 ถึ 15 นาทีสำหรับถาดอบมาตรฐานหรืือถาดมัฟฟิน ถ้าคุณรีบ ให้เต็มน้ำอุ่น ไม่ใช่่น้ำเย็น ลงในถาดและปล่อยให็มันวางไว้ในขณะที่คุณกิน

การล้างทุกวันโดยไม่ทำให็ผิวเงานเป็นรอย

สำหรับการทำความสะอาดาดตามปกติ ใช้ฟองน้ำนุ่มหรืือแปรงไนลอนกับน้ำอุ่นและสบู่ล้างจานอ่อนๆ เล็กน้่อย ล้างด้านในก่่อน จากนั้นขอบและด้านล่าง ที่ไขมันมัักจะสะสมและติด้เป็นคราบ ล้างด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งทั นที่ด้วยผ้้าสนตที่สะอาดาด การฝัั้งให้แห้งเองดูเหมืือนไม่เป็นอันตราย แต่ น้ำที่ค้างอยู่ในมุมหรืือขอบม้วนอาจทำให็เกิด้จุด้สนิมบนเหล็กกล้้าคาร์บอนและทำให็ผิวเคลือบกันติด้บางชนิด้เสียสี หากอาหารติด้ ให้แช่ถาดในน้ำสบู่่อุ่นประมาณ 10 นาทีแทนที่จะขุด

การลบคราบและคราบติด้ที่อบแห้งอย่่างปลอดภััย

คราบสีนำ้ตาลและน้ำมันที่เกิด้พอลิเมอไรซ์เป็นเรื่่องปกติบนถาดอบและไม่ใช่สัญญานว่่าถาดเสียหาย ทำเปสต์จากเบกกิ้งโซดาและน้ำเล็กน้่อย ทาลงบนบริเวณที่เปื้อนและปล่อยทิ้งไว้ 15 ถึ 20 นาที เช็ดด้วยฟองน้ำนุ่ม ล้างและเช็ดให้แห้ง สำหรับคราบที่ดื้ ติ้มส่่วนผสมของน้ำและเบกกิ้งโซดาหนึ่่งช้อนโต๊ะในถาดบนเตาประมาณสองสามนาที ถ้าถาดสามารถใช้บนเตาได็ จากนั้นล้างตามปกติ หลีกเลี่ยงการใช้ขุ้นเหล็ก น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์ขัดถู และน้ำยาทำความสะอาดเตาอบบนผิวที่เคลือบใดๆ เพราะมันจะลอกผิวเคลือบและสร้างที่ให้สนิมเกิด้

การเช็ดให้แห้งและเก็็บรักษาเพื่อให้ขอบและสารเคลือบคงอยู่

เมื่อถาดแห้งแล้ว ให้เก็บไว้ในที่ที่มันจะไม่เลื่อนหรือถูกกระแทก หากคุณซ้อนถาดอบ ให้วางผ้านุ่ม กระดาษทิชชู่ หรือแผ่นกันกระแทกระหว่างแต่ละชิ้น การวางถาดเล็กไว้ในถาดใหญ่โดยไม่มีสิ่งกั้นเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของรอยขีดข่วนบนผิวกันติดและขอบบิ่น แขวนถาดอบในแนวตั้งหากคุณมีที่ว่าง หรือวางไว้บนขอบยาวในตู้ เก็บในที่แห้ง ตู้ที่ชื้นจะทำลายความพยายามในการเช็ดให้แห้งของคุณ

ขั้นตอนการดูแลถาดอบทีละขั้นตอนของคุณ

1. ปล่อยให้ถาดเย็นสนิท: วางถาดอบบนพื้นผิวที่ทนความร้อนและรอจนกว่าจะสัมผัสได้อย่างสบาย อย่าเทน้ำเย็นลงบนถาดขณะที่ยังร้อน จุดตรวจ: หากคุณสามารถถือถาดด้วยมือเปล่าได้ ก็พร้อมที่จะล้าง
2. ล้างด้วยมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน: ใช้ฟองน้ำนุ่มหรือแปรงไนลอน ทำความสะอาดด้านใน ขอบ และด้านล่าง แช่ถาดอาหารที่ติดอยู่ประมาณ 10 นาทีแทนที่จะขูด ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง: การใช้ขุ้นเหล็กหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์ขัดถู
3. ล้างและเช็ดให้แห้งทันที: ล้างด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดทุกพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้าขนหนู รวมถึงขอบและมุม อย่าปล่อยให้แห้งเอง จุดตรวจ: ใช้นิ้วเีลียบไปตามขอบ ถ้ารู้สึกชื้น ให้เช็ดอีกครัง
4. รักษาคราบด้วยเปสต์เบกกิ้งโซดา: ผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำ ทาลงบนบริเวณที่เปื้อน รอ 15 ถึ 20 นาที จากนั้นเช็ดด้วยฟองน้ำนุ่มและล้าง ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง: การใช้น้ำยาทำความสะอาดาดเตาอบบนถาดที่เคลือบ
5. เก็็บโดยมีสิ่งกั้นระหว่างชิ้น: ซ้อนโดยมีผ้า กระดาษทิชชู่ หรือแผ่นกันกระแทกระหว่างถาดแต่ละใบ หรือวางถาดอบในแนวตั้งบนขอบยาว เก็็บตู้ให้แห้ง จุดตรวจ: หากชิ้นส่วนสามารถเลื่อนไถลชนกันได้ ให้เพิ่มสิ่งกั้น

ถาดอบของ Our Place ที่ควรจำ

• ชุดถาดอบ: ชุดถาดอบ 5 ชิ้นจาก Our Place ออกแบบมาเพื่อการทำอาหารในเตาอบที่หลากหลายและอื่นๆ และมีสีสันต่างๆ เช่น Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender และ Strawberry ชุดที่มีหลายชิ้นหมายถึงพื้นผิวที่ต้องเช็ดให้แห้งและเก็็บอย่างระมัดระวัังมากขึ้น ตัวเลืือกสียังทำให้ง่ายขึ้นในการสังเกตคราบที่อบแห้งก่อนที่มันจะแข็งตัว
• ชุดหม้อ + ถาดอบ: ชุดหม้อ + ถาดอบเป็นชุด 18 ชิ้นที่รวม Always Pan, Perfect Pot และอุปกรณ์ถาดอบ ออกแบบมาให้ใช้ทั้งบนเตาและในเตาอบ หากคุณปรุงอาหารทั้งบนเตาและในเตาอบ ชุดรวมหมายถึงคุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลเดียวกันสำหรับทุกชิ้น แต่คุณยังคงต้องทำให้แต่ละชิ้นเย็นลงก่อนล้าง