Como usar os vaporizadores mini para acompanhamentos rápidos de legumes

Resposta rápida

Use os seus Mini Spruce Steamers para fazer acompanhamentos de vegetais tenros e vibrantes em cerca de 5–10 minutos—ideal para uma ou duas porções.

Guia passo a passo

1. Prepare os vegetais: Lave e corte os vegetais em pedaços uniformes—cerca de 1 cm para brócolos, feijão verde ou pimentão. Pedaços mais pequenos cozinham mais rápida e uniformemente. Evite sobrecarregar o vaporizador; deixe espaço entre os pedaços para o vapor circular.
2. Adicione água e leve a ferver: Deite cerca de 1 cm de água na sua Mini Always Pan ou no Mini Perfect Pot. Leve a ferver suavemente em lume médio—não uma ferura forte, que pode secar a panela rápida demais. Se o nível da água descer abaixo da base do vaporizador durante a cozedura, adicione um pouco de água quente para evitar queimaduras.
3. Coloque o vaporizador e tape: Coloque o Mini Spruce Steamer na panela, certifcando-se de que fica plano acima da água. Adicione os vegetais, depois tape com a tampa da panela. Para dois vegetais diferentes, empilhe o segundo vaporizador por cima. Verifique se a tampa assenta bem; o vapor a escapar pelos lados atrasa a cozedura.
4. Co zinhar a vapor e verifcar o ponto: Co zinhar a vapor durante 4–6 minutos para vegetais tenros como espargos ou ervilhas-tortas, ou 7–10 minutos para opções mais densas como cenouras ou batatas. Fure com um garfo para testar—devem estar tenros mas ainda com um pouco de resistência. Se estiver a cozinhar duas camadas empilhadas, troque as suas posições a meio para uma cozedura uniforme.
5. Sirva imediatamente: Use os pauzinhos de bambu ou a pinça incluídos para levantar o vaporizador. Transfira os vegetais para um prato, tempere com sal, pimenta ou um esguicho de limão, e sirva imediatamente. Os vegetais cozinhados a vapor sobrantes podem ser refrigerados até 2 dias, mas são melhores quando consumidos frescos.

Detalhes do produto

• Mini Spruce Steamers: Feitos à mão por artesãos chineses, cada Mini Spruce Steamer é único e desenhado à medida para se encaixar na Mini Always Pan ou no Mini Perfect Pot. O encaixe personalizado garante uma cozedura a vapor estável sem balançar, e o artesanato confere ao seu vaporizador o seu próprio caráter sutil.