5 szybkich przepisów na obiad w tygodniu tylko z multicookera

Po długim dniu ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest zlew pełen garnków i patelni. W tym miejscu wkracza wszechstronny multicooker. Niezależnie od tego, czy posiadasz piekarnik stacjonarny, czy wielofunkcyjne urządzenie, możesz przygotować pełne posiłki od początku do końca bez żonglowania wieloma palnikami. Te pięć szybkich przepisów na kolację w tygodniu udowadnia, że do pysznego i bezstresowego gotowania wystarczy jedno urządzenie.

Od chrupiącego kurczaka po delikatny makaron – te przepisy maksymalizują wydajność bez poświęcania smaku. Pokażemy Ci, jak używać multicookera do pieczenia, gotowania na parze, a nawet opiekania – wszystko w jednym kompaktowym urządzeniu. Przygotuj się na odzyskanie swoich wieczorów i ciesz się domowymi posiłkami każdego dnia tygodnia.

1. Kurczak z cytryną i ziołami z warzywami z jednej blachy

Ten przepis to tygodniowy bohater. Zacznij od przyprawienia filetów z kurczaka bez kości solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i suszonym rozmarynem. Umieść je na środku blachy lub koszyka multicookera. Wokół kurczaka ułóż posiekany brokuł, małe marchewki i kliny czerwonej cebuli. Skrop wszystko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Ustaw multicooker na pieczenie w temperaturze 200°C na 25-30 minut. Kurczak będzie soczysty z chrupiącą skórką, a warzywa pięknie się skarmelizują. Dla jeszcze łatwiejszego czyszczenia wyłóż blachę papierem do pieczenia. Podawaj z ryżem lub chrupiącym pieczywem. Ten posiłek dowodzi, że obiady z jednego garnka mogą być zarówno eleganckie, jak i bez wysiłku.

• Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak osiągnął wewnętrzną temperaturę 74°C.
• Wymień warzywa w zależności od sezonu – cukinia i papryka świetnie się sprawdzą.

2. Szybki makaron Primavera z jednego garnka

Wieczór z makaronem właśnie zyskał nowy wymiar. W multicookerze połącz 230 g penne lub fusilli z 500 ml bulionu warzywnego, 1 szklanką przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, garścią szpinaku baby i 120 ml śmietanki kremówki. Dodaj szczyptę płatków chili i łyżeczkę przypraw włoskich.

Ustaw multicooker na pieczenie w temperaturze 190°C na 20 minut, mieszając w połowie czasu. Makaron gotuje się bezpośrednio w płynie, wchłaniając wszystkie smaki, podczas gdy pomidory miękną, tworząc lekki sos. Na koniec posyp tartym parmezanem i świeżą bazylią. To danie jest gotowe w mniej niż 30 minut i wymaga tylko jednego naczynia – bez gotowania, odcedzania i dodatkowych garnków.

• Aby dodać białka, w ostatnich 5 minutach dodaj ugotowane krewetki lub poszarpanego kurczaka z rożna.
• W razie potrzeby użyj makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego; w razie potrzeby lekko dostosuj ilość płynu.

3. Chrupiący łosoś ze szparagami i masłem cytrynowym

Ryba w restauracyjnej jakości w domu? Jak najbardziej. Umieść dwa filety z łososia skórą do dołu na wyłożonej papierem blasze w multicookerze. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą wędzonej papryki. Wokół filetów ułóż świeże szparagi. Dodaj kawałki masła i plasterki cytryny.

Piecz w temperaturze 200°C przez 12-15 minut, w zależności od grubości. Cyrkulujące ciepło multicookera sprawia, że łosoś pozostaje wilgotny, a skóra staje się idealnie chrupiąca. Szparagi pieką się do miękkości. Przed podaniem polej wierzch roztopionym masłem cytrynowym. Ten posiłek jest wystarczająco elegancki na przyjęcie, a jednocześnie wystarczająco prosty na wtorkowy wieczór.

• Łosoś jest gotowy, gdy łatwo dzieli się widelcem.
• W razie potrzeby zastąp szparagi zieloną fasolką lub brokułami.

4. Pełne dodatków nachos z blachy

Nachos to nie tylko przekąska na mecz – to fantastyczny szybki obiad. Rozłóż warstwę tortilli na blasze lub w dołączonej do multicookera patelni. Posyp poszarpanym kurczakiem, czarną fasolą, kukurydzą i obfitą garścią startego sera cheddar i Monterey Jack.

Piecz w temperaturze 190°C przez 8-10 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać. Wyjmij i dodaj świeże dodatki, takie jak pokrojone awokado, śmietana, salsa i marynowane jalapeño. Równomierne ciepło multicookera sprawia, że każdy chips ma chrupiące brzegi i ciągnący się ser. Ten posiłek z jednej blachy jest gotowy w mniej niż 20 minut i zawsze cieszy się popularnością.

• Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, użyj resztek kurczaka lub kurczaka z rożna.
• W wersji wegetariańskiej pomiń kurczaka i dodaj dodatkową fasolę lub pieczone warzywa.

5. Szybkie faszerowane papryki (bez wstępnego gotowania)

Faszerowane papryki zwykle wymagają gotowania lub blanszowania, ale nie z multicookerem. Odetnij wierzchy czterech papryk i usuń nasiona. W misce wymieszaj 500 g mielonej wołowiny lub indyka z 1 szklanką ugotowanego ryżu, 120 ml sosu pomidorowego, posiekaną cebulą, czosnkiem i przyprawami włoskimi. Napełnij papryki farszem.

Umieść papryki pionowo w naczyniu do pieczenia, które mieści się w multicookerze. Wlej trochę sosu pomidorowego wokół podstawy. Piecz w temperaturze 190°C przez 25-30 minut. Papryki idealnie miękną, a farsz pozostaje wilgotny. W ostatnich 5 minutach posyp startą mozzarellą, aby uzyskać złocisty wierzch. Podawaj z sałatką jako pełny posiłek.

• Aby usprawnić przygotowanie, użyj resztek ryżu lub ryżu błyskawicznego.
• Dodaj posiekane pieczarki lub szpinak do farszu, aby wzbogacić go o warzywa.

Te pięć przepisów pokazuje, jak wszechstronny może być multicooker w zabiegane wieczory. Od chrupiących białek po serowe nachos – możesz przygotować szeroką gamę posiłków bez zaśmiecania kuchni. Jeśli chcesz ulepszyć swoje gotowanie, sprawdź Duży Wonder Oven ze względu na jego pojemną komorę i równomierne nagrzewanie – idealny do wszystkich tych przepisów i nie tylko.