Always Pan vs Perfect Pot: Mana yang Harus Dibeli Pertama untuk Peralatan Masak Serbaguna?

Jika Anda sedang membangun dapur yang efisien, Anda mungkin pernah mendengar tentang Always Pan yang digemari banyak orang dari Our Place dan Perfect Pot yang serbaguna. Keduanya menjanjikan untuk menggantikan beberapa peralatan masak, tetapi keduanya memiliki fungsi utama yang berbeda. Memilih di antara keduanya bergantung pada kebiasaan memasak Anda, ruang dapur, dan apakah Anda lebih suka menumis di atas kompor atau merebus dengan api kecil.

Dalam perbandingan ini, kami akan melihat bagaimana masing-masing peralatan menangani tugas sehari-hari—dari menggoreng telur hingga merebus sup—dan membantu Anda memutuskan mana yang lebih layak untuk menempati kompor Anda terlebih dahulu. Kami juga akan membahas bagaimana keduanya dapat bekerja sama sebagai set peralatan masak.

Desain dan Kapasitas

Always Pan adalah wajan berukuran 10,5 inci dengan bentuk melengkung yang unik dan spatula yang dapat ditumpuk. Wajan ini dirancang untuk menggantikan wajan penggorengan, wajan tumis, kukusan, dan bahkan panci saus untuk porsi kecil. Permukaan anti lengketnya terbuat dari keramik dan bebas PFAS, sehingga mudah dibersihkan. Di sisi lain, Perfect Pot adalah panci dalam berkapasitas 5,5 liter dengan tutup saringan bawaan dan tutup kaca tempered. Panci ini dimaksudkan untuk menggantikan panci stok, Dutch oven, panci pasta, dan lainnya.

Kapasitas adalah pembeda utama. Always Pan ideal untuk 1-2 porsi atau lauk, sedangkan Perfect Pot dapat menangani sup, semur, pasta, dan bahkan ayam utuh untuk keluarga. Jika Anda sering memasak untuk lebih dari dua orang, volume ekstra Perfect Pot adalah keuntungan yang jelas. Untuk makanan cepat saji di hari kerja atau memasak sendiri, jejak kaki Always Pan yang lebih kecil lebih unggul.

• Always Pan: diameter 10,5 inci, kapasitas 2,5 liter, termasuk spatula yang dapat ditumpuk dan keranjang kukusan.
• Perfect Pot: kapasitas 5,5 liter, termasuk tutup saringan dan tutup kaca, muat untuk ayam utuh.

Keserbagunaan Memasak: Apa yang Bisa Anda Buat?

Always Pan unggul dalam tugas-tugas di atas kompor yang membutuhkan panas merata dan permukaan anti lengket: menggoreng telur, menumis ikan, menumis sayuran, dan membuat krep. Keranjang kukusannya memungkinkan Anda mengukus brokoli atau pangsit sambil memasak hal lain di wajan. Namun, wajan ini tidak ideal untuk menggoreng dalam minyak banyak atau porsi besar karena sisinya yang dangkal.

Perfect Pot dirancang untuk metode memasak basah: merebus, memasak pasta, membuat kaldu, dan merebus cabai. Dasarnya yang lebar dan sisinya yang tinggi membuatnya bagus untuk menumis daging sebelum menambahkan cairan, dan tutup saringan bawaannya memudahkan mengeringkan pasta atau membilas kacang-kacangan. Panci ini juga bisa dimasukkan ke dalam oven hingga 450°F, sehingga Anda bisa memulai semur di atas kompor dan menyelesaikannya di dalam oven. Kekurangannya adalah kurang lincah untuk tumisan cepat atau telur yang lembut.

• Always Pan: Terbaik untuk menggoreng, menumis, mengukus, dan saus dalam porsi kecil.
• Perfect Pot: Terbaik untuk sup, semur, pasta, rebusan, dan hidangan dari oven ke meja.

Mana yang Harus Anda Beli Lebih Dulu?

Jika Anda kebanyakan memasak untuk diri sendiri atau pasangan dan menghargai wajan serba bisa, mulailah dengan Always Pan. Wajan ini benar-benar serbaguna yang mengurangi kekacauan dan cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam cepat. Padukan dengan satu set Sendok Kayu Beech untuk pengadukan lembut yang tidak akan menggores permukaan.

Jika Anda sering memasak untuk keluarga atau suka membuat hidangan satu panci seperti sup dan semur, Perfect Pot adalah pilihan pertama yang lebih baik. Kapasitasnya yang besar dan desainnya yang aman untuk oven menjadikannya andalan untuk memasak dalam jumlah banyak. Bagi banyak juru masak rumahan, solusi idealnya adalah memiliki keduanya: Always Pan untuk menggoreng sehari-hari dan Perfect Pot untuk proyek yang lebih besar. Bersama-sama, keduanya membentuk alternatif set peralatan masak serbaguna yang mencakup hampir semua kebutuhan di atas kompor.

• Always Pan lebih dulu jika: Anda memasak untuk 1-2 porsi, ingin mengganti beberapa wajan, atau sering menggoreng.
• Perfect Pot lebih dulu jika: Anda memasak untuk 3+ orang, membuat sup/semur, atau menginginkan fleksibilitas dari oven ke meja.

Baik Always Pan maupun Perfect Pot dirancang dengan cermat untuk menyederhanakan dapur Anda. Pilihan Anda kembali pada kapasitas dan gaya memasak. Jika memungkinkan, pertimbangkan untuk menambahkan keduanya ke perlengkapan Anda—keduanya saling melengkapi dengan indah dan mencakup hampir semua tugas di atas kompor tanpa memerlukan set peralatan masak yang lengkap.