如何清潔與保養您的 Always Pan：延長不沾鍋效能的秘訣

Always Pan 因其多功能性和陶瓷不沾表面而成為廚房寵兒。但與任何高性能鍋具一樣，它需要適當的保養才能保持最佳狀態。無論您擁有的是Large Always Pan還是Mini Always Pan 2.0，幾個簡單的習慣就能讓您的鍋具多年保持不沾、無刮痕且美觀。

在本指南中，我們將介紹日常清潔、如何去除頑固污漬，以及防止損壞的收納技巧。您還會學到應避免的事項——因為即使是最好的不沾鍋，也可能因使用不當而受損。

日常清潔：溫和但有效

烹飪後，讓鍋具完全冷卻再清洗。突然的溫度變化可能導致鍋具變形或損壞不沾塗層。使用溫水、溫和洗碗精和軟海綿或布。避免使用研磨性清潔工具、鋼絲絨或強效清潔劑——它們會刮傷陶瓷表面。

對於黏附的食物，將鍋具浸泡在溫肥皂水中10-15分鐘。然後用軟海綿輕輕擦拭殘留物。如有需要，小蘇打和水的混合物有助於去除頑固殘渣而不刮傷。徹底沖洗並用軟毛巾擦乾。

• 務必手洗；洗碗機會隨著時間降解不沾塗層。

去除污漬和變色

隨著時間推移，您可能會注意到烹飪表面出現輕微污漬或變色。這對陶瓷不沾鍋來說是正常的，不影響性能。為了讓表面恢復亮澤，在鍋中煮沸2杯水和2湯匙白醋的混合物5分鐘。讓它冷卻，然後照常清洗。

對於較頑固的污漬，用等量小蘇打和水製成糊狀。塗在冷卻的鍋上，靜置15分鐘。用軟海綿輕輕擦洗，然後沖洗。避免使用漂白劑或研磨性清潔劑，它們會永久損壞塗層。

收納與使用技巧

為防止刮傷，請小心收納您的Always Pan。如果將其他鍋具疊放在裡面，請在之間放置軟布或紙巾。隨鍋附贈的Beechwood Spatulas對表面溫和，但切勿使用金屬器具——它們會刮傷不沾層。

烹飪時，使用中火或小火。高溫會隨著時間降解陶瓷塗層。Always Pan加熱均勻，因此您不需要高設定。此外，避免使用烹飪噴霧——它們含有添加劑，會積聚並形成黏性殘留物。改用少量油或奶油。

• 使用矽膠、木質或尼龍器具以保護不沾表面。
• 切勿空鍋預熱；務必先加入油或食物。

何時更換或翻新您的Always Pan

妥善保養下，您的Always Pan可使用數年。需要更換的跡象包括不沾塗層明顯剝落、過度黏附或變形。如果您注意到這些情況，請考慮升級到新鍋具。Titanium Pro Always Pan Duo採用鈦強化塗層，提供更強的耐用性。

對於輕微刮痕或暗淡，您可以嘗試陶瓷不沾鍋翻新產品（但先在小區域測試）。然而，大多數用戶發現持續的溫和保養就能讓鍋具表現良好，無需額外處理。請記住，Always Pan是您的主力鍋具——善待它，它也會善待您。

保養您的Always Pan不需要特殊產品或複雜程序。堅持溫和清潔、避免高溫和金屬器具，並小心收納。遵循這些簡單習慣，您的鍋具將在未來多年提供可靠的不沾性能。