Cách vệ sinh bộ nướng mà không làm hỏng

Câu trả lời nhanh

Vệ sinh bộ dụng cụ nướng của bạn bằng tay với nước ấm, miếng bọt biển mềm và xà phòng rửa chén nhẹ ngay khi chảo đủ nguội để cầm. Tránh dùng miếng chà mài mòn và máy rửa chén trừ khi nhà sản xuất có hướng dẫn khác, lau khô hoàn toàn và xếp chồng có lớp bảo vệ để bề mặt chống dính và các cạnh được nguyên vẹn.

Tại sao bước làm nguội lại quan trọng hơn xà phòng

Hầu hết hư hỏng của dụng cụ nướng xảy ra trong hai phút đầu tiên sau khi ra khỏi lò. Đổ nước lạnh vào chảo nóng hoặc nhúng chảo vào bồn nước rửa chén có thể làm cong kim loại và gây sốc cho lớp chống dính, khiến lớp này sau đó bị phồng rộp hoặc bong tróc. Để chảo nghỉ trên một tấm lót cách nhiệt khô hoặc khăn gấp cho đến khi bạn có thể cầm thoải mái bằng tay không, thường là 10 đến 15 phút đối với khay nướng tiêu chuẩn hoặc khuôn muffin. Nếu bạn đang vội, hãy đổ nước ấm, không phải nước lạnh, vào chảo và để yên trong khi bạn ăn.

Rửa hàng ngày mà không làm xước bề mặt

Để vệ sinh thường xuyên, hãy dùng miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải nylon với nước ấm và một ít xà phòng rửa chén nhẹ. Rửa bên trong trước, sau đó đến vành và mặt dưới, nơi dầu mỡ thường tích tụ và bám chặt. Xả bằng nước ấm và lau khô ngay bằng khăn sạch. Để khô tự nhiên có vẻ vô hại, nhưng nước đọng lại ở các góc hoặc mép cuộn có thể dẫn đến các đốm gỉ trên thép carbon và đổi màu trên một số lớp hoàn thiện chống dính. Nếu thức ăn bị dính, hãy ngâm chảo trong nước xà phòng ấm khoảng 10 phút thay vì cạo.

Loại bỏ vết bẩn và cặn nướng bám một cách an toàn

Vết nâu và dầu polyme hóa là bình thường trên dụng cụ nướng và không phải là dấu hiệu chảo bị hỏng. Pha hỗn hợp sệt từ baking soda và một ít nước, thoa lên vùng bị ố, để yên trong 15 đến 20 phút. Lau bằng miếng bọt biển mềm, xả sạch và lau khô. Đối với cặn cứng đầu, hãy đun sôi hỗn hợp nước và một muỗng canh baking soda trong chảo trên bếp trong vài phút nếu chảo an toàn khi dùng trên bếp, sau đó rửa như bình thường. Tránh dùng bông thép, chấất tẩy rửa mài mòn và chấất tẩy lò nướng trên bấất kỳ bề mặt phủ nào; chúng loại bỏ lớp hoàn thiện và tạo ra những chỗ cho gỉ sét bắt đầu hình thành.

Lau khô và bảo quản để các cạnh và lớp phủ bền lâu

Sau khi chảo khô, hãy cất ở nơi chảo sẽ không bị trượt hoặc va đập. Nếu bạn xếp chồng dụng cụ nướng, hãy đặt một miếng vải mềm, khăn giấy hoặc miếng bảo vệ bằng nỉ giữa mỗi miếng. Lồng một chảo nhỏ vào trong một chảo lớn hơn mà không có lớp ngăn cách là nguyên nhân phổ biến nhất gây trầy xước trên bề mặt chống dính và sứt mẻ vành. Treo khay nướng theo chiều dọc nếu bạn có không gian, hoặc dựng chúng trên cạnh dài trong tủ. Giữ khu vực bảo quản khô ráo; tủ ẩm sẽ phá hỏng công sức lau khô cẩn thận của bạn.

Quy trình chăm sóc dụng cụ nướng từng bước của bạn

1. Để chảo nguội hoàn toàn: Đặt dụng cụ nướng lên bề mặt chịu nhiệt và đợi cho đến khi chạm vào thấy thoải mái. Không xả dưới vòi nước lạnh khi còn nóng. Điểm kiểm tra: nếu bạn có thể cầm chảo bằng tay không, thì chảo đã sẵn sàng để rửa.
2. Rửa bằng tay với nước ấm và xà phòng nhẹ: Dùng miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải nylon. Làm sạch bên trong, vành và mặt dưới. Ngâm thức ăn bị dính trong 10 phút thay vì cạo. Sai lầm cần tránh: dùng bông thép hoặc chấất tẩy rửa mài mòn.
3. Xả sạch và lau khô ngay lập tức: Xả bằng nước ấm, sau đó lau khô mọi bề mặt bằng khăn, bao gồm cả các cạnh và góc. Không để khô tự nhiên. Điểm kiểm tra: lướt ngón tay dọc theo vành; nếu thấy ẩm, hãy lau lạ.
4. Xử lý vết ố bằnghỗn hợpp bking soda: Trộn baking soda và nước, thoa lên vùng bị ố, đợi 15 đến 20 phút, sau đó lau bằng miếng bọt biển mềm và xả sạch. Sai lầm cần tránh: sử dụng chấất tẩy lò nướng trên chảo có lớp phủ.
5. Bảo quản với lớp bảo vệ giữa các miếng: Xếp chồng với một miếng vải, khăn giấy hoặc miếng bảo vệ bằng nỉ giữa mỗi chảo. Hoặc dựng khay nướng trên cạnh dài của chúng. Giữ tủ khô ráo. Điểm kiểm tra: nếu các miếng có thể trượt vào nhau, hãy thêm mộ lớp ngăn cách.

Dụng cụ nướng Our Place cần ghi nhớ

• Bộ dụng cụ nướng: Bộ Dụng Cụ Nướng 5 món này từ Our Place được thiết kế để nấu nướng đa năng trong lò và hơn thế nữa, và có các màu sắc bao gồm Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender, và Strawberry. Một bộ có nhiều món đồ nghĩa là có nhiều bề mặt hơn cần lau khô và bảo quản cẩn thận; các tùy chọn màu sắc cũng giúp dễ phát hiện cặn nướng bám trước khi nó cứng lạ.
• Bộ Dụng Cụ Nấu Nướng + Dụng Cụ Nướng: Bộ Dụng Cụ Nấu Nướng + Dụng Cụ Nướng là bộ 18 món bao gồm Always Pan, Perfect Pot, và các món dụng cụ nướng, được thiết kế để sử dụng trên cả bếp và lò nướng. Nếu bạn nấu ăn trên cả bếp và lò, mộ bộ kết hợp có nghĩa là bạn có thể tuân theo mộ quy trình chăm sóc cho tấất cả các món, nhưng bạn vẫn cần làm nguội từng món trước khi rửa.