รีวิว Fry Deck: สถานีทอดบนเคาน์เตอร์ของ Our Place คุ้มค่ากับกระแสหรือไม่?

เฟรนช์ฟรายส์กรุบกรอบ ปีกไก่สีทอง และหัวหอมทอดกรอบ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันร้อนๆ — นี่คือคำสัญญาของ Fry Deck จาก Our Place เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดนี้กำลังเป็นที่พูดถึงบนโซเชียลมีเดียและในครัวเรือน โดยถูกนำเสนอเป็นวิธีที่สุขภาพดีกว่าและเลอะเทอะน้อยกว่าในการได้เนื้อสัมผัสแบบทอด แต่จะใช้งานได้จริงหรือเป็นแค่ของเล่นอีกชิ้นที่เก็บฝังบนเคาน์เตอร์?

เราทดสอบ Fry Deck ผ่านการทำอาหารจริงเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อประเมินประสิทธิภาพ คุณภาพงานประกอบ และความคุ้มค่าโดยรวม ในรีวิวนี้ เราจะแจกแจงว่ามันทำอะไรได้ดี จุดด้อย และใครที่จะได้ประโยชน์จากการมีมันในครัว

การออกแบบและงานประกอบ: กะทัดรัดแต่มีจุดประสงค์

Fry Deck มาในรูปแบบเครื่องเดียวที่เรียบร้อย ใช้พื้นที่ประมาณเท่ากับเครื่องปิ้งขนมปัง รูปทรงเหลี่ยมและผิวด้านทำให้วางบนเคาน์เตอร์ได้อย่างกลมกลืนโดยไม่กินพื้นที่ พื้นผิวทำอาหารเป็นแผ่นเรียบกันติดมีร่องนูน ออกแบบมาเพื่อเลียนแบบผลของตะแกรงลวดในหม้อทอดไร้น้ำมัน — ให้ลมร้อนหมุนเวียนใต้食物的เพื่อให้กรอบทั่วถึง ฝาแก้วนิรภัยกักเก็บความร้อนในขณะที่ให้คุณมองเห็นความคืบหน้า

ข้อแลกเปลี่ยนที่ตรงไปตรงมา: พื้นที่ทำอาหารมีจำกัด คุณสามารถใส่เฟรนช์ฟรายส์ประมาณ 2 ที่ หรือปีกไก่ชั้นเดียว ถ้าคุณทำอาหารสำหรับคนจำนวนมาก คุณจะต้องทำเป็นชุด ถาดรองน้ำมันที่ให้มาช่วยเก็บไขมันที่ละลายออกมา และพื้นผิวกันติดก็ปล่อยอาหารได้ดี แม้ว่าเราจะแนะนำให้ใช้คู่กับอุปกรณ์ไม้หรือซิลิโคนเพื่อรักษาสารเคลือบ ที่ตักไม้ Beechwood ของ Our Place เข้ากันได้อย่างลงตัว

• เคล็ดลับ: เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้อุ่น Fry Deck ประมาณ 3–5 นาทีก่อนใส่ของ จะช่วยให้เกิดเสียงซู่และช่วยให้ได้เปลือกกรอบสม่ำเสมอ

ประสิทธิภาพการทอดไร้น้ำมัน: กรอบจริงหรือ?

Fry Deck ใช้สิ่งที่ Our Place เรียกว่า 'การทอดด้วยการพาความร้อน' — โดยพื้นฐานแล้ว พัดลมทรงพลังจะหมุนเวียนอากาศร้อนจัดรอบอาหารในขณะที่พื้นผิวร่องยกระดับขึ้นเล็กน้อย ผลลัพธ์ใกล้เคียงกับการทอดแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารหลายชนิด เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งออกมากรอบนอกนุ่มใน และปีกไก่ก็กรอบหนังโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด เรายังทดสอบมันฝรั่งเวดจ์โฮมเมดและกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง แต่ละชุดมีสีน้ำตาลทองที่น่าพอใจ

อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์แตกต่างสำหรับอาหารชุบแป้งเปียก แป้งเปียกมักจะหยดผ่านร่อง และการหมุนเวียนอากาศไม่สามารถเลียนแบบความร้อนที่ห่อหุ้มของหม้อทอดน้ำมันลึกสำหรับอาหารอย่างเทมปุระหรือปลาชุบแป้งเบียร์ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าด้วยการพ่นน้ำมันเล็กน้อยและใช้เกล็ดขนมปังปังโก และถ้าคุณต้องการเตรียมส่วนผสมอย่างรวดเร็ว มีดปอกผลไม้ Precise เหมาะสำหรับการตัดผักเป็นชิ้นสม่ำเสมอเพื่อให้สุกทั่วถึง

• ข้อแลกเปลี่ยน: Fry Deck ทำได้ดีกับอาหารแช่แข็งและโปรตีนชุบเกล็ดบางๆ แต่ไม่ใช่ตัวแทนหม้อทอดน้ำมันลึกสำหรับแป้งเปียก

ความสะดวกในการใช้งานและการทำความสะอาด: ยุ่งยากน้อยที่สุดสำหรับการทำอาหารประจำวัน

การควบคุมตรงไปตรงมา — ปุ่มหมุนเดียวสำหรับอุณหภูมิ (สูงถึง 450°F) และปุ่มตั้งเวลาที่คลิกเข้าที่ ไม่มีโปรแกรมดิจิทัลหรือแอป ซึ่งทำให้การใช้งานง่ายมาก ฝาเปิดได้เต็มที่เพื่อให้เข้าถึงพื้นผิวทำอาหารได้ง่าย หน้าต่างใสให้คุณตรวจสอบความสุกโดยไม่ต้องเปิดฝาระหว่างรอบ

การทำความสะอาดคือจุดที่ Fry Deck โดดเด่นจริงๆ แผ่นกันติดเช็ดทำความสะอาดได้ด้วยฟองน้ำนุ่ม และถาดรองน้ำมันเลื่อนออกมาล้างได้อย่างรวดเร็ว เพราะไม่มีน้ำมันกระเด็น เคาน์เตอร์ของคุณจึงสะอาด เราพบว่าการใช้เครื่องมือที่ไม่ขัดถูอย่างที่ตักไม้ Beechwood ช่วยรักษาสารเคลือบเมื่อเวลาผ่านไป ข้อเสียอย่างเดียว: ด้านในฝาอาจเกิดการควบแน่น คุณจึงต้องเช็ดหลังจากใช้งานแต่ละครั้ง

Fry Deck คุ้มค่าหรือไม่?

ราคาใกล้เคียงกับหม้อทอดไร้น้ำมันระดับกลาง Fry Deck นำเสนอโซลูชันการทอดไร้น้ำมันขนาดกะทัดรัดที่เหมาะสำหรับบุคคล คู่รัก หรือครอบครัวเล็กๆ ที่ชอบอาหารกรอบแต่เกลียดความเลอะเทอะของการทอดน้ำมันลึก พื้นที่ขนาดเล็กและการใช้งานง่ายทำให้เป็นเครื่องมือประจำวันที่สะดวกสำหรับของว่างแช่แข็ง ปีกไก่ และผักย่าง พื้นผิวกันติดและการทำความสะอาดง่ายเพิ่มความน่าสนใจ

ในทางกลับกัน ถ้าคุณทำอาหารสำหรับสี่คนขึ้นไปเป็นประจำ หรือถ้าคุณยึดติดกับแนวคิดเรื่องเนื้อสัมผัสแบบทอดน้ำมันลึกจริงๆ คุณอาจพบว่าขนาดชุดมีจำกัด เช่นเดียวกัน ผู้ที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันขนาดเต็มอยู่แล้วอาจไม่เห็นเหตุผลที่น่าสนใจที่จะเพิ่มเครื่องนี้ เว้นแต่ต้องการสถานีทอดไร้น้ำมันโดยเฉพาะ สำหรับผู้ที่เหมาะสม — คนที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ ความเร็ว และความเรียบง่ายบนเคาน์เตอร์ — Fry Deck คือการลงทุนที่คุ้มค่า

• ข้อควรพิจารณาสุดท้าย: คิดถึงขนาดชุดที่คุณทำเป็นประจำ ถ้าคุณทำอาหารสำหรับ 1–2 คนเกือบทุกคืน การออกแบบกะทัดรัดของ Fry Deck คือข้อดี สำหรับครัวเรือนขนาดใหญ่ ให้พิจารณาว่าการทำเป็นชุดเข้ากับกิจวัตรของคุณหรือไม่

Fry Deck ทำตามคำสัญญาหลักได้: ผลลัพธ์กรอบไร้น้ำมันด้วยความเลอะเทอะน้อยลงและพื้นที่บนเคาน์เตอร์เล็กน้อย มันจะไม่แทนที่หม้อทอดน้ำมันลึกสำหรับทุกการใช้งาน แต่สำหรับของโปรดแช่แข็งและโปรตีนชุบเกล็ดบางๆ มันเป็นทางเลือกที่สะดวกและใส่ใจสุขภาพที่สมควรมีที่ในครัว ถ้าขนาดชุดตรงกับความต้องการของคุณ มันคุ้มค่ากับกระแสอย่างแน่นอน