Slik rengjør du bakeutstyr uten å skade det

Raskt svar

Rengjør bakeutstyret ditt for hånd med varmt vann, en myk svamp og mildt oppvaskmiddel så snart pannen er kjølig nok til å håndtere. Unngå skurende svamper og oppvaskmaskinen med mindre produsenten sier noe annet, tørk grundig, og stable med beskyttelse slik at nonstick-overflaten og kantene forblir intakte.

Hvorfor avkjølingstrinnet betyr mer enn såpen

De fleste skader på bakeutstyr skjer i de første to minuttene etter at det kommer ut av ovnen. Å helle kaldt vann i en varm panne eller senke den ned i oppvaskvann kan vri metallet og sjokkere et nonstick-belegg, noe som kan føre til at det blærer eller flasser senere. La pannen hvile på en tørr ildfast plate eller et sammenbrettet håndkle til du komfortabelt kan holde den med bare hender, vanligvis 10 til 15 minutter for et standard stekebrett eller muffinsform. Hvis du har det travelt, fyll pannen med varmt, ikke kaldt, vann og la den stå mens du spiser.

Daglig vask uten å ripe opp finishen

For rutinemessig rengjøring, bruk en myk svamp eller en nylonbørste med varmt vann og en skvett mildt oppvaskmiddel. Vask innsiden først, deretter kanten og undersiden, hvor fett har en tendens til å samle seg og brenne seg fast. Skyll med varmt vann og tørk umiddelbart med et rent håndkle. Lufttørking virker ufarlig, men vann som blir igjen i hjørner eller valkede kanter kan føre til rustflekker på karbonstål og misfarging på noen nonstick-finisher. Hvis mat har satt seg fast, la pannen bløtlegge i varmt såpevann i 10 minutter i stedet for å skrape.

Fjerne flekker og innbrent mat trygt

Brune flekker og polymerisert olje er normalt på bakeutstyr og er ikke et tegn på at pannen er ødelagt. Lag en pasta av natron og litt vann, påfør den på det flekkede området, og la den sitte i 15 til 20 minutter. Tørk med en myk svamp, skyll og tørk. For gjenstridig rester, kok opp en blanding av vann og en spiseskje natron i pannen på komfyren i noen minutter hvis pannen tåler komfyr, og vask deretter som vanlig. Unngå stålull, skurende rengjøringsmidler og ovnsrens på enhver belagt overflate; de striper finishen og skaper steder for rust å starte.

Tørking og oppbevaring slik at kanter og belegg overlever

Når pannen er tørr, oppbevar den der den ikke vil skli eller bli slått rundt. Hvis du stabler bakeutstyr, legg en myk klut, et papirhåndkle eller en filtbeskytter mellom hvert stykke. Å sette en liten panne inni en større uten en barriere er den vanligste årsaken til riper på nonstick-overflater og flisete kanter. Heng stekebrett vertikalt hvis du har plass, eller stå dem på langsiden i et skap. Hold oppbevaringsområdet tørt; et fuktig skap vil angre all din nøye tørking.

Din trinnvise rutine for stell av bakeutstyr

1. La pannen avkjøles helt: Sett bakeutstyret på en varmebestandig overflate og vent til det er behagelig å ta på. Ikke kjør den under kaldt vann mens den er varm. Kontrollpunkt: hvis du kan holde pannen med bare hender, er den klar til å vaskes.
2. Vask for hånd med varmt vann og mild såpe: Bruk en myk svamp eller nylonbørste. Rengjør innsiden, kanten og undersiden. Bløtlegg fastbrent mat i 10 minutter i stedet for å skrape. Feil å unngå: å bruke stålull eller et skurende rengjøringsmiddel.
3. Skyll og tørk umiddelbart: Skyll med varmt vann, tørk deretter hver overflate med et håndkle, inkludert kanter og hjørner. Ikke la den lufttørke. Kontrollpunkt: kjør en finger langs kanten; hvis den føles fuktig, tørk den igjen.
4. Behandle flekker med en natronpasta: Bland natron og vann, påfør på flekkede områder, vent 15 til 20 minutter, tørk deretter med en myk svamp og skyll. Feil å unngå: å bruke ovnsrens på en belagt panne.
5. Oppbevar med beskyttelse mellom stykkene: Stable med en klut, papirhåndkle eller filtbeskytter mellom hver panne. Eller stå stekebrett på langsiden. Hold skapet tørt. Kontrollpunkt: hvis stykker kan skli mot hverandre, legg til en barriere.

Our Place bakeutstyr å huske på

• Bakeutstyrssett: Dette 5-delers bakeutstyrssettet fra Our Place er designet for allsidig ovnskoking og mer, og det kommer i farger inkludert Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender og Strawberry. Et sett med flere deler betyr flere overflater å tørke og oppbevare nøye; fargealternativene gjør det også lettere å oppdage innbrente rester før de stivner.
• Koke- + bakeutstyrssett: Koke- + bakeutstyrssettet er et 18-delers sett som inkluderer Always Pan, Perfect Potog bakeutstyr, designet for bruk på både komfyr og i ovn. Hvis du lager mat på både komfyr og i ovn, betyr et kombinert sett at du kan følge én pleierutine for alle delene, men du må fortsatt avkjøle hver enkelt før vask.