Zo maak je bakvormen schoon zonder schade

Snel antwoord

Maak uw bakvormenset met de hand schoon met warm water, een zachte spons en milde afwaszeep zodra de pan koel genoeg is om vast te pakken. Vermijd schurende sponzen en de vaatwasser tenzij de fabrikant anders aangeeft, droog grondig af en stapel met bescherming zodat de antiaanbaklaag en randen intact blijven.

Waarom de afkoelfase belangrijker is dan de zeep

De meeste schade aan bakvormen ontstaat in de eerste twee minuten nadat ze uit de oven komen. Koud water in een hete pan gieten of hem in een gootsteen met afwaswater dompelen kan het metaal doen kromtrekken en een antiaanbaklaag beschadigen, waardoor deze later kan gaan blaren of bladderen. Laat de pan op een droge onderzetter of opgevouwen handdoek rusten tot u hem comfortabel met blote handen kunt vasthouden, meestal 10 tot 15 minuten voor een standaard bakplaat of muffinvorm. Heeft u haast? Vul de pan dan met warm, niet koud, water en laat hem staan terwijl u eet.

Dagelijks wassen zonder de afwerking te krassen

Gebruik voor routine reiniging een zachte spons of een nylon borstel met warm water en een scheutje milde afwaszeep. Was eerst de binnenkant, dan de rand en de onderkant, waar vet zich ophoopt en inbrandt. Spoel af met warm water en droog onmiddellijk af met een schone handdoek. Luchtdrogen lijkt onschuldig, maar water dat in hoeken of opgerolde randen achterblijft, kan roestplekken veroorzaken op koolstofstaal en verkleuring op sommige antiaanbaklagen. Als er voedsel is aangekoekt, laat de pan dan 10 minuten weken in warm sop in plaats van te schrapen.

Vlekken en aangekoekte resten veilig verwijderen

Bruine vlekken en gepolymeriseerde olie zijn normaal op bakvormen en betekenen niet dat de pan verpest is. Maak een pasta van baking soda en een beetje water, breng dit aan op de verkleurde plek en laat het 15 tot 20 minuten intrekken. Veeg met een zachte spons, spoel af en droog. Voor hardnekkige resten kunt u een mengsel van water en een eetlepel baking soda in de pan op het fornuis enkele minuten laten koken als de pan fornuisbestendig is, en daarna normaal wassen. Vermijd staalwol, schurende reinigingsmiddelen en ovenreiniger op elke gecoate oppervlakte; ze tasten de afwerking aan en creëren plekken waar roest kan ontstaan.

Drogen en opbergen zodat randen en coatings behouden blijven

Zodra de pan droog is, bewaar hem dan op een plek waar hij niet kan schuiven of gestoten wordt. Als u bakvormen stapelt, leg dan een zachte doek, een papieren handdoek of een viltbeschermer tussen elk stuk. Een kleine pan zonder bescherming in een grotere pan nestelen is de meest voorkomende oorzaak van krassen op antiaanbaklagen en afgebrokkelde randen. Hang bakplaten verticaal op als u de ruimte heeft, of zet ze op hun lange kant in een kast. Houd de opbergruimte droog; een vochtige kast maakt al uw zorgvuldige drogen ongedaan.

Uw stapsgewijze onderhoudsroutine voor bakvormen

1. Laat de pan volledig afkoelen: Zet de bakvorm op een hittebestendig oppervlak en wacht tot hij comfortabel aanvoelt om aan te raken. Spoel hem niet af onder koud water terwijl hij heet is. Controlepunt: als u de pan met blote handen kunt vasthouden, is hij klaar om te wassen.
2. Was met de hand met warm water en milde zeep: Gebruik een zachte spons of nylon borstel. Maak de binnenkant, rand en onderkant schoon. Laat aangekoekt voedsel 10 minuten weken in plaats van schrapen. Te vermijden fout: grijpen naar staalwol of een schurend reinigingsmiddel.
3. Spoel af en droog onmiddellijk: Spoel af met warm water en droog vervolgens elk oppervlak af met een handdoek, inclusief randen en hoeken. Laat het niet aan de lucht drogen. Controlepunt: ga met een vinger langs de rand; als deze vochtig aanvoelt, droog hem dan opnieuw.
4. Behandel vlekken met een baking soda pasta: Meng baking soda en water, breng aan op verkleurde plekken, wacht 15 tot 20 minuten, veeg dan met een zachte spons en spoel af. Te vermijden fout: ovenreiniger gebruiken op een gecoate pan.
5. Bewaar met bescherming tussen de stukken: Stapel met een doek, papieren handdoek of viltbeschermer tussen elke pan. Of zet bakplaten op hun lange kant. Houd de kast droog. Controlepunt: als stukken tegen elkaar kunnen schuiven, voeg dan een barrière toe.

Onze Place bakvormen om in gedachten te houden

• Bakvormenset: Deze 5-delige bakvormenset van Our Place is ontworpen voor veelzijdig ovenkoken en meer, en is verkrijgbaar in kleuren zoals Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender en Strawberry. Een set met meerdere stukken betekent meer oppervlakken om zorgvuldig te drogen en op te bergen; de kleuropties maken het ook gemakkelijker om aangekoekte resten te zien voordat ze hard worden.
• Kookgerei + Bakvormenset: De Kookgerei + Bakvormenset is een 18-delige set die de Always Pan, Perfect Pot en bakvormen bevat, ontworpen voor gebruik op zowel het fornuis als in de oven. Als u zowel op het fornuis als in de oven kookt, betekent een gecombineerde set dat u één onderhoudsroutine voor alle stukken kunt volgen, maar u moet ze nog steeds elk laten afkoelen voordat u ze wast.