Wonder Oven Pro Chef's Kit로 완벽한 로스트 만들기

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포함된 Chef's Kit 액세서리(로스팅 랙과 베이킹 트레이)를 사용하면 Wonder Oven Pro에서 열이 고르게 순환되고 캐러멜화가 잘 됩니다.

프로처럼 굽는 5단계

1. 랙을 넣고 오븐 예열하기: 로스팅 랙을 베이킹 트레이 위에 놓고 둘 다 Wonder Oven Pro에 밀어 넣으세요. 온도를 400°F(또는 레시피의 권장 온도)로 설정하고 오븐을 최소 10분 동안 예열하세요. 뜨거운 랙이 음식을 즉시 굽고 육즙을 가둡니다. 예열을 건너뛰지 마세요. 차가운 금속은 달라붙음과 고르지 않은 갈변을 유발합니다.
2. 재료 간을 하고 배열하기: 닭고기, 구이용 고기 또는 야채를 종이 타월로 두드려 물기를 제거하세요. 소금, 후추, 기름으로 충분히 간을 하세요. 음식을 예열된 랙 위에 직접 놓고, 공기가 통할 수 있도록 조각 사이에 최소 1인치의 간격을 두세요. 야채의 경우 기름에 버무린 후 랙 옆 트레이에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 너무 많이 넣으면 증기가 갇혀 바삭함을 방해합니다. 필요한 경우 두 번 나누어 조리하세요.
3. 중간에 돌려가며 굽기: 20분간 조리한 후 오븐 장갑을 사용하여 트레이를 180도 돌리세요. Wonder Oven Pro의 팬이 열을 순환시키지만 오븐 뒷부분이 약간 더 뜨거울 수 있습니다. 돌려주면 한쪽이 타지 않고 고르게 익습니다. 돌리는 시간을 위해 타이머를 설정하세요. 여러 작업을 할 때 잊어버리기 쉽습니다.
4. 내부 온도 확인하기: 고기의 경우 즉석 읽기 온도계를 가장 두꺼운 부분(뼈는 피하세요)에 꽂으세요. 닭고기는 165°F에 도달해야 합니다. 돼지고기와 쇠고기 구이는 익힘 정도에 따라 다릅니다. 야채의 경우 포크로 찔러 보세요. 부드럽고 가장자리가 살짝 그을려 있어야 합니다. 시간이 아닌 온도에 의존하세요. 오븐 교정은 기기마다 다를 수 있습니다.
5. 자르기 전에 resting하기: 고기를 도마로 옮기고 호일로 느슨하게 덮어 10분간 resting하세요. 이렇게 하면 육즙이 재분배되어 썰 때 흘러나오지 않습니다. 야채는 바로 서빙 접시에 담아도 됩니다. resting을 건너뛰면 고기가 건조하고 질겨집니다. 인내심이 필요합니다.

제품 정보

• Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit: Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit은 다재다능한 카운터탑 오븐과 로스팅 랙 및 베이킹 트레이를 포함한 셰프 품질의 액세서리 세트를 결합합니다. 이 액세서리는 오븐 치수에 맞게 특별히 제작되었으므로 어떤 팬이 맞을지 추측하거나 고르지 않은 조리를 감수할 필요가 없습니다.