Wonder Oven Pro Chef's Kitで完璧なロースト

クイックアンサー

付属のChef's Kitアクセサリー（ローストラックとベーキングトレイ）を使用して、Wonder Oven Proで均一な熱循環とカラメル化を実現しましょう。

プロのようにローストする5のステップ

1. ラックを入れてオーブンを予熱する： ローストラックをベーキングトレイに置き、両方をWonder Oven Proにスライドさせて入れます。温度を400°F（またはレシピの推奨温度）に設定し、オーブンを少なくとも10分間予熱します。熱いラックが食品をすぐに焼き付け、旨味を閉じ込めます。 予熱は省略しないでください。冷たい金属は食品がくっついたり、焦げ目が不均一になる原因になります。
2. 食材に味付けをして配置する： 鶏肉、ロースト、または野菜をペーパータオルで水気を拭き取ります。塩、コショウ、油でたっぷりと味付けします。食品を予熱したラックに直接置き、空気が流れるように各ピースの間に少なくとも1インチのスペースを空けます。野菜の場合は、油で和えてラックの横のトレイに一層に広げます。 詰め込みすぎると蒸気がこもり、パリッと仕上がりません。必要に応じて2回に分けて調理してください。
3. 途中で回転させながらローストする： 20分間調理したら、オーブンミットを使ってトレイを180度回転させます。Wonder Oven Proのファンが熱を循環させますが、オーブンの背面はわずかに高温になることがあります。回転させることで、片面が焦げることなく均一に火が通ります。 回転用のタイマーをセットしましょう。マルチタスク中は忘れがちです。
4. 内部温度を確認する： 肉の場合は、インスタントリード温度計を最も厚い部分（骨は避ける）に挿入します。鶏肉は165°Fに達する必要があります。豚肉や牛肉のローストは焼き加減によって異なります。野菜の場合は、フォークで刺してみてください。柔らかく、端が軽く焦げているはずです。 時間ではなく温度に頼ってください。オーブンのキャリブレーションは個体差があります。
5. 切る前に休ませる： 肉をまな板に移し、アルミホイルでゆるく覆って10分間休ませます。これにより肉汁が再分配され、スライスしたときに流れ出るのを防ぎます。野菜はそのまま盛り付け皿に移して構いません。 休ませるのを省くと、肉がパサパサで硬くなります。忍耐が報われます。

製品情報

• Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit: Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kitは、多用途なカウンタートップオーブンと、ローストラックやベーキングトレイを含む厳選されたシェフ品質のアクセサリーセットを組み合わせたものです。これらのアクセサリーはオーブンの寸法に合わせて特別に設計されているため、どのトレイが合うか推測したり、不均一な調理のリスクを負う必要はありません。