鋳鉄グリルのお手入れ方法

クイックアンサー

鋳鉄製ホットグリルは、温かいうちに掃除し、しっかり乾燥させ、毎回使用後に薄く油を塗りましょう。年に数回オーブンでシーズニングし、乾燥した場所に保管して錆を防ぎます。

ステップバイステップのお手入れ方法

1. 温かいうちに掃除する： 調理後、グリルを熱くないが温かくなるまで数分間冷まします。お湯ですすぎ、柔らかいスポンジまたはブラシで食品の残りを取り除きます。焦げ付いた部分は、鍋に少量の水を入れて沸騰させ、ほぐします。 熱いグリルを決して冷水に浸さないでください。ホーローが割れる可能性があります。
2. 完全に乾燥させる： グリルを清潔なタオルで完全に拭くか、コンロの弱火に1分間置きます。水分が残っていると、特に縁に錆が発生する可能性があります。 水は敵です。一滴残らず拭き取りましょう。
3. 薄く油を塗る： 乾いたら、ペーパータオルで調理面全体にごく薄く食用油（植物油やキャノーラ油など）を塗ります。これにより、焦げ付き防止の表面を維持し、ホーローを保護します。 少なめがポイントです。油が多すぎるとベタつき、ほこりを引き寄せる可能性があります。
4. 定期的にオーブンでシーズニングする： 年に数回、または食品がくっつき始めたら、グリルに油を塗り、350°Fのオーブンで裏返しにして1時間焼いてシーズニングします。滴りを受けるために下にベーキングシートを置きます。 シーズニングは表面をリフレッシュし、焦げ付き防止効果を高めます。
5. 錆が発生したら取り除く： 錆を見つけたら、柔らかいブラシなどの穏やかな研磨剤と重曹と水のペーストでその部分をこすります。すすぎ、乾燥させ、表面に再度油を塗ります。ホーローが欠けている場合は、使用を中止してください。 錆は処理できますが、ホーローの損傷は修復できません。定期的に欠けがないか確認してください。
6. 乾燥した場所に保管する： グリルは乾燥したキャビネットやパントリーに保管してください。他の調理器具と重ねる場合は、傷を防ぐためにペーパータオルや柔らかい布を間に挟んでください。 湿気は錆の原因となるため、シンクや食器洗い機の近くに置かないでください。

Our Place キャストアイアン ホットグリル 概要

• キャストアイアン ホットグリル: 均一な熱分布と長期的な耐久性を実現するホーロー鋳鉄構造。つまり、このグリルは均一に加熱され、一貫した焼き目が付き、適切なお手入れをすれば、何年も良い状態を保つことができます。