Utilisez votre kit chef Wonder Oven Pro pour des rôtis parfaits

Réponse rapide

Utilisez les accessoires du Chef's Kit inclus – comme la grille de rôtissage et la plaque de cuisson – pour obtenir une circulation de chaleur uniforme et une caramélisation parfaite dans votre Wonder Oven Pro.

5 étapes pour rôtir comme un pro

1. Préchauffez le four avec la grille à l'intérieur : Placez la grille de rôtissage sur la plaque de cuisson et glissez le tout dans le Wonder Oven Pro. Réglez la température à 400°F (ou à la chaleur recommandée par votre recette) et laissez le four préchauffer pendant au moins 10 minutes. Une grille chaude saisit les aliments immédiatement, emprisonnant les jus. Ne sautez pas le préchauffage – le métal froid provoquera l'adhérence et un brunissement inégal.
2. Assaisonnez et disposez vos ingrédients : Séchez votre poulet, rôti ou légumes avec du papier absorbant. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et de l'huile. Placez les aliments directement sur la grille préchauffée, en laissant au moins 1 pouce d'espace entre les morceaux pour que l'air circule. Pour les légumes, mélangez-les avec de l'huile et étalez-les en une seule couche sur la plaque à côté de la grille. La surcharge emprisonne la vapeur et empêche le croustillant – utilisez deux fournées si nécessaire.
3. Rôtissez et tournez à mi-cuisson : Cuisez pendant 20 minutes, puis utilisez des gants de cuisine pour tourner la plaque de 180 degrés. Le ventilateur du Wonder Oven Pro fait circuler la chaleur, mais l'arrière du four peut être légèrement plus chaud. Tourner assure une cuisson uniforme sans brûler un côté. Réglez une minuterie pour la rotation – il est facile d'oublier quand on fait plusieurs choses à la fois.
4. Vérifiez la température interne : Pour la viande, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse (évitez l'os). Le poulet doit atteindre 165°F ; le porc et le bœuf varient selon la cuisson. Pour les légumes, piquez avec une fourchette – ils doivent être tendres et légèrement carbonisés sur les bords. Fiez-vous à la température, pas au temps. L'étalonnage du four peut varier d'un appareil à l'autre.
5. Laissez reposer avant de découper : Transférez la viande sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant 10 minutes, recouverte sans serrer de papier d'aluminium. Cela permet aux jus de se redistribuer afin qu'ils ne s'écoulent pas lorsque vous coupez. Les légumes peuvent aller directement dans le plat de service. Sauter le repos donne une viande sèche et dure – la patience paie.

Informations sur le produit

• Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit: Le Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit combine un four de comptoir polyvalent avec un ensemble d'accessoires de qualité professionnelle, comprenant une grille de rôtissage et une plaque de cuisson. Ces accessoires sont spécialement conçus pour les dimensions du four, vous n'avez donc pas à deviner quels moules conviennent ni à risquer une cuisson inégale.