Näin puhdistat leivontavälineet vahingoittamatta

Nopea vastaus

Puhdista leivontasarjasi käsin lämpimällä vedellä, pehmeällä sienellä ja miedolla astianpesuaineella heti, kun pelti on tarpeeksi jäähtynyt käsiteltäväksi. Vältä hankaavia sieniä ja astianpesukonetta, ellei valmistaja toisin määrää, kuivaa huolellisesti ja pinoa suojakerroksella, jotta tarttumaton pinta ja reunat pysyvät ehjinä.

Miksi jäähdytysvaihe on tärkeämpi kuin saippua

Suurin osa leivontavälineiden vaurioista tapahtuu kahden ensimmäisen minuutin aikana sen jälkeen, kun ne on otettu uunista. Kylmän veden kaataminen kuumaan peltiin tai sen upottaminen tiskiveteen voi vääntää metallia ja järkyttää tarttumatonta pinnoitetta, mikä voi myöhemmin aiheuttaa rakkuloita tai hilseilyä. Anna pellin levätä kuivalla alustalla tai taitetulla pyyhkeellä, kunnes voit pitää sitä mukavasti paljain käsin, yleensä 10–15 minuuttia tavalliselle uunipellille tai muffinipellille. Jos sinulla on kiire, täytä pelti lämpimällä, ei kylmällä, vedellä ja anna sen seistä syödessäsi.

Jokapäiväinen pesu naarmuttamatta pintaa

Rutiinipuhdistukseen käytä pehmeää sientä tai nailonharjaa lämpimällä vedellä ja tilkalla mietoa astianpesuainetta. Pese ensin sisäpuoli, sitten reuna ja alapuoli, johon rasva yleensä kerääntyy ja paakkuuntuu. Huuhtele lämpimällä vedellä ja kuivaa heti puhtaalla pyyhkeellä. Ilmakuivaus vaikuttaa harmittomalta, mutta kulmiin tai valssattuihin reunoihin jäävä vesi voi aiheuttaa ruostepisteitä hiiliteräkseen ja värimuutoksia joissakin tarttumattomissa pinnoitteissa. Jos ruokaa on tarttunut, anna pellin liota lämpimässä saippuavedessä 10 minuuttia sen sijaan, että raapuisit sitä.

Tahrojen ja paistuneiden jäämien turvallinen poisto

Ruskeat tahrat ja polymeroitunut öljy ovat normaaleja leivontavälineissä, eivätkä ne tarkoita, että pelti on pilalla. Tee ruokasoodasta ja pienestä määrästä vettä tahna, levitä se tahraantuneelle alueelle ja anna vaikuttaa 15–20 minuuttia. Pyyhi pehmeällä sienellä, huuhtele ja kuivaa. Itsepäisille jäämille keitä pellissä liedellä muutama minuutti seosta vettä ja ruokalusikallista ruokasoodaa, jos pelti kestää liedellä käyttöä, ja pese sitten normaalisti. Vältä teräsvillaa, hankaavia puhdistusaineita ja uuninpuhdistusainetta millään pinnoitetulla pinnalla; ne poistavat pinnoitteen ja luovat paikkoja ruosteen syntymiselle.

Kuivaus ja säilytys, jotta reunat ja pinnoitteet säilyvät

Kun pelti on kuiva, säilytä se paikassa, jossa se ei liuku tai kolhiinnu. Jos pinoat leivontavälineitä, aseta pehmeä liina, talouspaperi tai huopasuojus jokaisen väliin. Pienen pellin asettaminen isomman sisälle ilman suojaa on yleisin syy naarmuihin tarttumattomilla pinnoilla ja lohjenneisiin reunoihin. Ripusta uunipellit pystysuoraan, jos sinulla on tilaa, tai aseta ne pitkälle sivulleen kaappiin. Pidä säilytystila kuivana; kostea kaappi tekee tyhjäksi kaiken huolellisen kuivauksesi.

Leivontavälineiden hoitorutiini vaihe vaiheelta

1. Anna pellin jäähtyä kokonaan: Aseta leivontaväline lämmönkestävälle pinnalle ja odota, kunnes se on mukava koskettaa. Älä huuhtele sitä kylmällä vedellä kuumana. Tarkistuspiste: jos voit pitää peltiä paljain käsin, se on valmis pestäväksi.
2. Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla: Käytä pehmeää sientä tai nailonharjaa. Puhdista sisäpuoli, reuna ja alapuoli. Liota tarttunutta ruokaa 10 minuuttia raapimisen sijaan. Vältettävä virhe: älä käytä teräsvillaa tai hankaavaa puhdistusainetta.
3. Huuhtele ja kuivaa heti: Huuhtele lämpimällä vedellä, kuivaa sitten pyyhkeellä jokainen pinta, mukaan lukien reunat ja kulmat. Älä anna sen kuivua ilmassa. Tarkistuspiste: vedä sormea pitkin reunaa; jos se tuntuu kostealta, kuivaa se uudelleen.
4. Käsittele tahrat ruokasoodatahnalla: Sekoita ruokasooda ja vesi, levitä tahraantuneille alueille, odota 15–20 minuuttia, pyyhi sitten pehmeällä sienellä ja huuhtele. Vältettävä virhe: älä käytä uuninpuhdistusainetta pinnoitetulle pellille.
5. Säilytä suojakerroksella palojen välissä: Pinoa liina, talouspaperi tai huopasuojus jokaisen pellin väliin. Tai aseta uunipellit pitkälle sivulleen. Pidä kaappi kuivana. Tarkistuspiste: jos palat voivat liukua toisiaan vasten, lisää este.

Our Place -leivontavälineet, jotka kannattaa pitää mielessä

• Leivontasarja: Tämä 5-osainen leivontasarja Our Placelta on suunniteltu monipuoliseen uuniruuanlaittoon ja muuhun, ja se on saatavana väreissä Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender ja Strawberry. Sarja, jossa on useita osia, tarkoittaa enemmän pintoja kuivattavaksi ja säilytettäväksi huolellisesti; väri vaihtoehdot helpottavat myös paistuneiden jäämien havaitsemista ennen kuin ne kovettuvat.
• Keitto- ja leivontasarja: Keitto- ja leivontasarja on 18-osainen sarja, joka sisältää Always Panin, Perfect Potinja leivontavälineet, suunniteltu käytettäväksi sekä liedellä että uunissa. Jos kokkaat sekä liedellä että uunissa, yhdistetty sarja tarkoittaa, että voit noudattaa yhtä hoitorutiinia kaikille osille, mutta sinun on silti jäähdytettävä jokainen ennen pesua.