Cómo usar tu Wonder Oven Pro Chef's Kit para asados perfectos

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Utiliza los accesorios del Chef's Kit incluidos, como la rejilla para asar y la bandeja de horno, para lograr una circulación de calor uniforme y caramelización en tu Wonder Oven Pro.

5 pasos para asar como un profesional

1. Precalienta el horno con la rejilla dentro: Coloca la rejilla para asar sobre la bandeja de horno e introduce ambas en el Wonder Oven Pro. Ajusta la temperatura a 400°F (o al calor recomendado por tu receta) y deja que el horno se precaliente durante al menos 10 minutos. Una rejilla caliente sella los alimentos al instante, reteniendo los jugos. No te saltes el precalentado: el metal frío provocará que los alimentos se peguen y se doren de manera desigual.
2. Sazona y coloca tus ingredientes: Seca tu pollo, asado o verduras con papel de cocina. Sazona generosamente con sal, pimienta y aceite. Coloca los alimentos directamente sobre la rejilla precalentada, dejando al menos 1 pulgada de espacio entre las piezas para que circule el aire. Para las verduras, mézclalas con aceite y extiéndelas en una sola capa sobre la bandeja junto a la rejilla. Abarrotar atrapa el vapor e impide que se doren: usa dos tandas si es necesario.
3. Asa y gira a mitad de camino: Cocina durante 20 minutos, luego usa guantes de horno para girar la bandeja 180 grados. El ventilador del Wonder Oven Pro hace circular el calor, pero la parte trasera del horno puede estar ligeramente más caliente. Girar asegura una cocción uniforme sin que se queme un lado. Pon un temporizador para el giro: es fácil olvidarlo cuando haces varias cosas a la vez.
4. Comprueba la temperatura interna: Para la carne, inserta un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa (evita el hueso). El pollo debe alcanzar 165°F; el cerdo y la carne de res varían según el punto de cocción. Para las verduras, pincha con un tenedor: deben estar tiernas y ligeramente carbonizadas en los bordes. Confía en la temperatura, no en el tiempo. La calibración del horno puede variar entre unidades.
5. Deja reposar antes de cortar: Transfiere la carne a una tabla de cortar y déjala reposar durante 10 minutos cubierta sin apretar con papel de aluminio. Esto permite que los jugos se redistribuyan para que no se escapen al cortar. Las verduras pueden ir directamente a la fuente de servir. Saltarse el reposo da como resultado carne seca y dura: la paciencia vale la pena.

Información del producto

• Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit: El Wonder Oven Pro + Wonder Oven Pro Chef's Kit combina un horno versátil de encimera con un conjunto seleccionado de accesorios de calidad profesional, que incluye una rejilla para asar y una bandeja de horno. Estos accesorios están diseñados específicamente para las dimensiones del horno, por lo que no tienes que adivinar qué moldes encajan ni arriesgarte a una cocción desigual.