Sådan rengør du dit bageudstyr uden skader

Hurtigt svar

Rengør dit bagesæt i hånden med varmt vand, en blød svamp og mild opvaskemiddel, så snart panden er kølig nok til at håndtere. Spring over slibende skuresvampe og opvaskemaskinen, medmindre produkten siger andet, tør grundigt, og stak med beskyttelse, så den nonstick-overflade og kanter forbliver intakte.

Hvorfor afkølingstrinnet betyder mere end sæben

De fleste skader på bageforme sker i de første to minutter efter, de kommer ud af ovnen. At hælde koldt vand i en varm pande eller at dyppe den i en vask med opvaskevand kan forvride metallet og chokere en nonstick-belægning, hvilket får den til at blære sig eller flage senere. Lad panden hvile på en tør bordskåner eller foldet håndklæde, indtil du komfortabelt kan holde den med bare hænder, normalt 10 til 15 minutter for en standard bageplade eller muffinform. Hvis du har travlt, fyld panden med varmt, ikke koldt, vand og lad den stå, mens du spiser.

Daglig vask uden at ridse finishen

Til rutinemæssig rengøring skal du bruge en blød svamp eller en nylonbørste med varmt vand og en smule mild opvaskemiddel. Vask indersiden først, derefter kanten og undersiden, hvor fedt har tendens til at samle sig og bage fast. Skyl med varmt vand og tør straks med et rent håndklæde. Lufttørring virker harmløst, men vand, der efterlades i hjørner eller rullede kanter, kan føre til rustpletter på kulstofstål og misfarvning på nogle nonstick-finisher. Hvis mad sidder fast, lad panden ligge i blød i varmt sæbevand i 10 minutter i stedet for at skrabe i det.

Fjernelse af pletter og indbagte rester sikkert

Brune pletter og polymeriseret olie er normale på bageforme og er ikke et tegn på, at panden er ødelagt. Lav en pasta af bagepulver og lidt vand, påfør det på det plettede område, og lad det sidde i 15 til 20 minutter. Tør med en blød svamp, skyl og tør. For genstridige rester, simre en blanding af vand og en spiseskefuld bagepulver i panden på komfuret i et par minutter, hvis panden er komfursikker, og vask derefter som normalt. Undgå ståluld, slibende rengøringsmidler og ovnrens på enhver belagt overflade; de fjerner finishen og skaber steder, hvor rust kan starte.

Tørring og opbevaring, så kanter og belægninger holder

Når panden er tør, opbevar den, hvor den ikke glider eller bliver slået rundt. Hvis du stabler bageforme, læg en blød klud, et køkkenrulle eller en filtbeskytter mellem hvert stykke. At sætte en lille pande ind i en større uden en barriere er den mest almindelige årsag til ridser på nonstick-overflader og afskallede kanter. Hæng bageplader lodret, hvis du har pladsen, eller stil dem på deres lange kant i et skab. Hold opbevaringsområdet tørt; et fugtigt skab vil fortryde al din omhyggelige tørring.

Din trin-for-trin bageplejerutine

1. Lad panden køle helt af: Sæt bageformen på en varmebestandig overflade og vent, indtil den er behagelig at røre ved. Hæld ikke koldt vand på den, mens den er varm. Kontrolpunkt: Hvis du kan holde panden med bare hænder, er den klar til vask.
2. Vask i hånden med varmt vand og mild sæbe: Brug en blød svamp eller nylonbørste. Rengør indersiden, kanten og undersiden. Læg fastbrændt mad i blød i 10 minutter i stedet for at skrabe. Fejl at undgå: at gribe efter ståluld eller et slibende rengøringsmiddel.
3. Skyl og tør straks: Skyl og tør straks: Skyl med varmt vand, og tør derefter alle overflader med et håndklæde, inklusive kanter og hjørner. Lad det ikke lufttørre.
4. Kontrolpunkt: Kør en finger langs kanten; hvis den føles fugtig, tør den igen. Bland bagepulver og vand, påfør på pletterede områder, vent 15 til 20 minutter, tør derefter af med en blød svamp og skyl. Fejl at undgå: brug af ovnrens på en belagt pande.
5. Fejl at undgå: Brug af ovnrens på en belagt pande. Opbevar med beskyttelse mellem stykkerne: Stable med en klud, et køkkenrulle eller en filtbeskytter mellem hver pande. Eller stil bageplader på højkant. Hold skabet tørt.

Kontrolpunkt: Hvis stykkerne kan glide mod hinanden, skal du tilføje en barriere.

• Our Place bageudstyr at huske: Dette 5-delte bagesæt fra Our Place er designet til alsidig ovnbagning og meget mere, og fås i farver som Blue Salt, Sage, Char, Spice, Steam, Lavender og Strawberry. Et sæt med flere dele betyder flere overflader at tørre og opbevare omhyggeligt; farvemulighederne gør det også lettere at få øje på indbagte rester, før de hærder.
• Kogegrej + Bagesæt: Kogegrej + Bagesæt er et 18-delt sæt, der inkluderer Always Pan, Perfect PotPerfect Pot