Jak čistit a udržovat litinový gril

By Our Place | Published: 2026-10-26

Category: Tipy a péče

Naučte se nejlepší způsob, jak čistit a ochutit naši litinovou horkou grilovací desku Our Place, odstranit rez a správně ji skladovat, aby vydržela dlouhá léta.

Rychlá odpověď

Čistěte litinový gril za tepla, dokud je teplý, důkladně ho osušte a po každém použití naneste tenkou vrstvu oleje. Několikrát ročně ho v peci vytemperujte a skladujte na suchém místě, aby nerezavěl.

Proč na pravidelné péči u smaltované litiny záleží

Váš gril Our Place Cast Iron Hot Grill je vyroben ze smaltované litiny, což znamená, že má ochrannou vrstvu, díky které je odolnější proti rzi a snadněji se čistí než tradiční holá litina. Smalt se však může odštípnout, pokud použijete kovové náčiní nebo ho upustíte, a jídlo se může přilepit, pokud povrch správně neudržujete.

Trocha pravidelné péče udělá hodně: čištění hned po vaření zabraňuje připáleným zbytkům a pravidelné temperování udržuje povrch nepřilnavý a chrání smalt. Pokud tyto kroky vynecháte, může to vést k odolným skvrnám, rezavým místům na odhalených hranách a kratší životnosti grilu.

Čemu se při čištění vyhnout

Největší chybou je dát horkou pánev do studené vody – tepelný šok může smalt popraskat. Vyhněte se také myčce; agresivní čisticí prostředky a vysoké teploty mohou matovat povrch. A i když se ocelová vlna může zdát účinná, může smalt poškrábat, proto používejte měkké houbičky nebo kartáče.

Pokud si všimnete rzi, bývá obvykle na okraji nebo na odštípnutých místech. Tato místa můžete jemně vydrhnout mírným abrazivem, ale pokud je smalt odštípnutý, je nejlepší pánev přestat používat, abyste zabránili požití úlomků smaltu.

Péče krok za krokem

Čistěte za tepla: Po vaření nechte gril pár minut vychladnout, dokud není teplý, ale ne horký. Opláchněte horkou vodou a měkkou houbičkou nebo kartáčem odstraňte zbytky jídla. Na připečené kousky povařte v pánvi trochu vody, aby se uvolnily. Nikdy neponořujte horký gril do studené vody – smalt by mohl prasknout.
Důkladně osušte: Gril důkladně osušte čistým ručníkem nebo ho na minutu postavte na plotnu na nízký stupeň. Jakákoli zbývající vlhkost může vést ke rzi, zejména na okraji. Voda je nepřítel – ujistěte se, že nezůstala ani kapka.
Naneste tenkou vrstvu oleje: Po osušení vetřete velmi tenkou vrstvu oleje na vaření (např. rostlinného nebo řepkového) na celý povrch na vaření pomocí papírové utěrky. To pomáhá udržovat nepřilnavý povrch a chrání smalt. Méně je více – přebytečný olej může být lepkavý a přitahovat prach.
Pravidelně temperujte v peci: Několikrát ročně, nebo pokud se jídlo začne přilepovat, temperujte gril tak, že ho potřete olejem a pečete vzhůru nohama v troubě předehřáté na 350°F po dobu jedné hodiny. Pod něj položte plech na zachycení kapek. Temperování obnovuje povrch a zlepšuje nepřilnavé vlastnosti.
Odstraňte rez, pokud se objeví: Pokud objevíte rez, vydrhněte místo mírným abrazivem, jako je měkký kartáč a pasta z jedlé sody a vody. Opláchněte, osušte a znovu naolejujte povrch. Při odštípnutém smaltu přestaňte gril používat. Rez je léčitelná, ale poškození smaltu ne – pravidelně kontrolujte odštěpky.
Skladujte na suchém místě: Gril skladujte v suché skříňce nebo spíži. Pokud ho skládáte s jiným nádobím, vložte mezi kusy papírovou utěrku nebo měkký hadřík, abyste zabránili poškrábání. Vlhkost způsobuje rez, proto ho udržujte mimo dosah dřezu nebo myčky.

Gril Our Place Cast Iron Hot Grill na první pohled

Litinový horký gril: Konstrukce ze smaltované litiny pro rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost. To znamená, že se váš gril zahřívá rovnoměrně pro konzistentní stopy po grilování a při správné péči může zůstat ve skvělém stavu po mnoho let.
Litinový horký gril